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いちごジャム
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いちごの季節の終わりには
小さいいちごが出始めて
いちごジャムが作りたくなる

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今年 SNSでジャム作り動画を見たら
みなさんグツグツ強火な様子

毎年適当に作ってたのを反省

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ちょっと調べてコツを学ぶ

・いちごを洗う時ヘタを取らない→水っぽくなる
・ペクチンは熱に弱い→100度で20分以上加熱で壊れる

強火で短期決戦
今年のジャムは美味しくできた!


忘れないうちにもう一回作りたくて
安いうちに購入したいちご
砂糖をまぶして冷凍

主人がヨーグルト+冷凍いちごで
楽しそうにミキサー回してジュース作ってた...(笑)

また来年ジャム作ろ♪




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【2020/06/22 22:46】 手作り | トラックバック(0) | コメント(0) |
自粛中お菓子作り
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自粛中いろんな方が美味しそうなレシピを
SNSでシェアしてくださり

お菓子は”プロが作ったのが一番美味しい!”と
最近作ってなかった私も作ってみました

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若山曜子さんのバナナブレッド
今はYouTubeでも紹介されてます

混ぜるだけで簡単
レシピ通りバナナ200gで作ると
バナナみっちり重めの食感

1切れをさらに小さくカットして
トースターで焼くと外カリ中フワで美味しかった

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なかしましほさんの豆漿(トウジャン)
黒酢がなくて普通の酢で
食べたことがないので正解がわからず...(笑)

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内田真美さんのサワークリームホットビスケット
出来立てがサクッと軽くて本当に美味しい

1回目はしっかり膨らんで
2回目はあまり膨らまなかった
生地を伸ばしすぎたみたい...反省

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ホームベーカリーでくるみパン
牛乳入りでシンプルな材料のパン

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美味しくていくらでも食べられる♪

しっかり縦に膨らんだので
食べる時は横にカット

2回焼いて2回とも美味しくできました


自粛中の楽しみの一つが食べること
甘いものを美味しくいただける時間は幸せ♪
手作りも楽しい♪





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【2020/05/26 23:51】 手作り | トラックバック(0) | コメント(0) |
チョコブラウニー
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ひと月遅れの誕生日プレゼントとともに
父へのプレゼント



はじめてでも絶対失敗しない いちばん作りたいお菓子の本

甘すぎず 混ぜるだけの簡単レシピ♪




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【2016/02/15 23:52】 手作り | トラックバック(0) | コメント(0) |
FIRE!
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レモンタルト作り

メレンゲを軽くあぶってもらおうと
主人にバーナーお願い
まるで火事のよう…(笑)

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ちょっと焦げたけど 美味しくできました♪





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【2016/02/08 23:51】 手作り | トラックバック(0) | コメント(0) |
MERRY CHRISTMAS 2015
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素敵なクリスマスをお過ごしください...☆



天然木のウッドパッキンで作った
ふわっふわっのリース

グリーン以外の材料で作るリースも楽しい♪





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【2015/12/24 21:28】 手作り | トラックバック(0) | コメント(0) |
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